牛窝骨好吃，牛窝骨是牛后腿膝盖部位，可以做成红烧牛窝骨筋，红烧牛窝骨筋是一款美食，主要原料是牛窝骨筋，软筋比较多，吃起来软脆有嚼劲，并含有丰富的胶原蛋白，钙和蛋白质，非常美味。其他不同部位的牛肉分别是，上脑，位于背部近颈处，肉质较嫩，适宜烤和炒。
羊拐筋好吃还是牛窝骨好吃
都好吃，关键看你的口味。羊拐筋是羊蹄和羊小腿儿之间的肘关节，除了骨头就是筋，脂肪含量低，不含胆固醇，适合红烧或做火锅，肉质软烂，十分香糯，还可以用吸管吸骨髓，美味可口。牛窝骨就是牛的膝盖骨，筋肉包裹，十分厚实，适合红烧、卤煮，吃起来软脆比羊拐筋有嚼劲，口感丰富，有肉，有筋有脂肪，胆固醇含量也较高。